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乳化劑產品司盤80等在食品加工中的作用
?1．焙烤及淀粉制品 高速面團，增加面筋網、促進充氣、提高發泡性的結構細密；增大體積，使產品膨松柔軟；保持濕度，防止老化，便于加工，延長貨架壽命。 在糕點中使脂肪均勻分...
食用乳化劑除具有乳化作用外的其他功能
?1．與淀粉結合 防止老化，改善產品質構。 2．與蛋白質相互作用 增進面團的結構，強化面筋網，增強韌性和抗力，使蛋白質具有彈性，增加體積。 3．防粘及防熔化 在糖的晶體外形成一...
司盤80等乳化劑在生產中的作用？
?乳化劑有很多種比如司盤系列的 司盤80 、司盤60、司盤40；吐溫系列的吐溫80、吐溫60等產品是能改善乳化體中各構成相（compentphase）之間的表面張力，形成均勻分散體或乳化體的物質。...
公司經營范圍：公司主要生產銷售司盤80、司盤60、司盤40、司盤20和吐溫80、吐溫60、吐溫40、吐溫20，以及生產泵送劑、山梨醇等產品。
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